Pot brez gostilne je kot življenje brez praznikov, veli star slovenski pregovor. Gostilna Javornik je pričela svojo zgodbo kot tipična podeželska krčma, danes pa zaradi svojega kulinaričnega razvajanja ni več le postaja na poti, marveč razlog za pot.

Kljub svežim kuharskim zamislim, ki jih uvaja nov rod, krušna peč ostaja osrednja zanimivost. Iz nje prihajajo različne jedi, od ajdove kaše z gobami prek domačih sirovih raviolov, do mesnih in ribjih jedi. Trudijo se, da uporabljajo lokalno pridelane sestavine, vključno s pristnimi dolenjskimi vini.

Pridite torej v prenovljeno gostilno Javornik in se podružite v rustikalnem vzdušju starih dni ob sodobnih okusih visoke kuhinje.